พอมีใครทราบบ้าง ตู้ไม้ขายข้าวมันไก่ ในเขตกรุงเทพ

พอมีใครทราบบ้าง ตู้ไม้ขายข้าวมันไก่ ในเขตกรุงเทพ

พอมีใครทราบบ้าง ตู้ไม้ขายข้าวมันไก่ ในเขตกรุงเทพ

ไม่ต้องใหญ่

สัก 30 x60 x 80 cm. ก็พอ แค่เอามาวางเป็นพร็อบ

ขอบคุณครับ

12 ความคิดเห็น

 
มังกรดำ

จะขายแค่ 9.00 - 13.00 น. 

 
มังกรดำ

เอากำไรสักวันละ 4-5 พัน ก็พอแล้ว ไม่โลภมาก

 
มังกรดำ

ไปอ่าน เจอมา

วิธีการต้มไก่เหวินฉางของชาวไหหลำมิได้ยุ่งยากแต่อย่างใด เพียงแค่น้ำไก่ไปต้มในน้ำเดือดเหมือนกับวิธีการต้มไก่ทั่วๆไปของจีนในพื้นที่อื่นๆ อย่างไรก็ตามลักษณะพิเศษของไก่เหวินฉางต้มจะอยู่ที่น้ำจิ้ม ที่จะมีส่วนผสมของขิงสด กระเทียม น้ำตาลทรายขาว เกลือ และน้ำมะนาว ทั้งนี้มะนาวความจะให้สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไป

ทั้งนี้ในปี ๒๐๐๑ ในงานประชุม boao forum for asia annual conference ประธานาธิบดีเจียง    เจ้อหมิน (江浙民:jiang zhe min) แห่งประเทศจีน ได้นำไก่ชนิดนี้มอบให้เป็นของขวัญประธานาธิบดีฟิลิปปินส์
   
ต่อมาในปี ๒๐๐๒ ในการประชุมเดียวกันซึ่งจัดที่เกาะไหหลำ อดีตนายกรัฐมนตรีไทยทักษิณ ชินวัตรได้เข้าร่วมประชุม ยามเดินทางกลับประเทศไทยได้นำไก่เหวินฉางกลับไทยไป ๒๐ กว่าตัว
   
ทั้งนี้อาจหาอ่านข้อมูลเกี่ยวการกับประชุมดังกล่าวได้จากเว็ปไซด์
   
http://www.china.org.cn/english/features/93413.htm

 
มังกรดำ

 
manci

ผมชอบทานข้าวมันไก่

 
วูบ มาแชล

อย่าลืมน้ำจิ้ม นะครับ   ได้ยินชื่อ ก็หิวแล้ววิ่ง

 
3 ส

รวยๆ ครับโอเคนะ

 
The Kingdom

ลองเข้าชมเว็บนี้ดูครับ สาธุ

 ตู้ก๋วยเตี๋ยวไม้สัก ตู้ไม้ขายขนม ขายลูกชิ้น ขายส้มตำ ทำขึ้นใหม่ แข็งแรง ทนทาน 

ทรงหน้าเท หรือคางหมู 
กว้าง 60 สูง 50 ลึก 40 ซม. ไม้สัก 3,600.- บาท 
กว้าง 90 สูง 60 ลึก 50 ซม. ไม้สัก 6,500.- บาท 

ตู้ส้มตำ หรือลูกชิ้น 
กว้าง 60 สูง 57 ลึก 30 ซม ไม้สัก 3,500.- บาท 

ตู้ก๋วยเตี๋ยว พร้อมราวแขวน 
กว้าง 50 สูง 65 ลึก 30 ซม ไม้สัก 3,400.- บาท 

สนใจชมสินค้า ได้ทุกวัน 10.00 น. ถึง 21.00 น. กรุณาโทรนัดก่อนนะคะ 
โทร. 089-128-5267 080-552-6688

https://www.pantipmarket.com/items/13703623

 
มังกรดำ

ขอบคุณครับ

ตู้ที่คุณ เดอะ คิงด้อม ชี้แนะ ใหญ่ไปครับ

เพราะผมจะแค่เอามาทำพร็อบ แขวนไก่ แค่ 1-2 ตัว 

ส่วนที่ขายจริงๆ จะไม่แขวนโชว์

และระยะแรก คงขายได้น้อยตัว เพราะไม่ได้อยู่ในทำเลคนเยอะ

และมีร้านอาหารมากแล้ว

ดีที่ไม่เสียค่าที่ เพราะเป็นของน้องสาว 

ขายได้วันจะไม่กี่จาน ก็น่าจะโอเค

ตอนนี้ ลองทำดู กำลังหุงข้าว กลิ่นหอมฉุยเลยครับ

ใช้มันไก่แท้ๆ ไม่ได้ใช้น้ำมันพืชเลย

ส่วนไก่ วันนี้ ลองทำกิน ไม่ได้ใช้ไก่ตัว

ใช้อกไก่ ที่ผ่านกรรมวิธีต้มไก่ ที่ไม่ทำให้อกไก่แห้ง

ไม่ได้ลงมือทำเองหลายปีแล้ว 

 
linchi

ถ้าเป็นตู้อลูมิเนียมจะขายได้กำไรวันละเท่าไรครับ

 
มังกรดำ

linchi

ตู้ไม้ ตู้อะลูมีเนียม

ไม่เกี่ยวกับขายได้กำไรเท่าไร

ผมมองที่ความรู้สึกครับ

ว่า ตู้ไม้ดูขลังกว่า ให้ความรู้สึกแบบเก่าๆ ครับ

 
มังกรดำ

หลังจากนั่งกินข้าวมันไก่ที่ทำเอง

ความรู้สึกที่ได้ คือ

ได้กินข้าวมันไก่ที่ไม่เหม็นคาวไก่ ไม่เหม็นหืน

ได้กลิ่นน้ำมันไก่อ่อนๆ เพราะไม่ใช้น้ำมันพืชเลย

ที่ทำวันนี้ใช้ “มือ กะๆ เอา” ไม่ได้ ตวง ชั่ง

(แบบแม่ครัวไทย ที่ใช้ความรู้สึก เหยาะเกลือ เหยาะน้ำปลา กระเดาะน้ำตาล ด้วยปลายนิ้วมือ)

ข้าวอ่อนตัวไปนิด เพราะใช้ข้าวที่มีอยู่ ยังไม่ได้เลือกยี่ห้อข้าว

แต่หอมกลิ่นอ่อนๆ นุ่ม หวานนิดๆ มีเค็มตาม

อกไก่ กับตะโพก นุ่ม ฉ่ำ เกือบได้ที่แล้ว เดี๋ยวปรับอีกนิด เพราะไม่ได้เข้าครัวกับการปรับไฟที่เตาแก๊สเผลอๆ ไปบ้าง

ที่ปัญหา คือ เราจะตั้งราคาเท่าไรดี ?

อยากขายของให้คนกินถูกๆ พอมีกำไรดีๆสักหน่อย แต่ต้องเป็นของคัดเกรดรสชาดดี

แต่คนทุกวันนี้ ทำมาหากินอัตคัตกันเต็มที